Экструдированный мармелад - это модный и современный вид мармелада.
Мармелад, произведенный по технологии экструзии, предполагает «выдавливание» горячей вязкой мармеладной массы из экструдера через формующие отверстия на конвейер, с последующим глянцеванием или обсыпкой (в отличие от стандартной технологии изготовления, при которой мармелад отливается в специальные формы).
Эта уникальная технология позволяет добиться оптимальной мягкой консистенции продукта, при этом мармелад имеет упругую структуру.
Экструдированный мармелад обладает принципиально иными вкусовыми качествами. Ему присущ мягкий тягучий вкус с приятным послевкусием и отсутствием приторности. В нашем ассортименте представлены карандаши - мармеладные трубочки с топпингом (начинкой) из сладкого суфле и ремешки – в форме пластин разнообразных цветов разной длины, ширины и толщины.